Schlagwort-Archive: Kalbfleisch

Kalbsgeschnetzeltes mit Champignons

Erstellt am 18. April 2011 von Gisela

Kalbsgeschnetzeltes mit Champignons Zutaten: 2 EL Pflanzenöl 400 g geschnetzeltes Kalbfleisch 250 Champignons 1-2 Schalotten 1 Knoblauchzehe 1 kleiner Zweig Salbei 1 Zweig Thymian Salz Pfeffer etwas Gemüsebrühe ca. 100 ml Sahne Zubereitung: Das Geschnetzelte bei starker Hitze kurz in … Weiterlesen →

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Kalbsrouladen mit Kräuterfüllung

Erstellt am 17. April 2011 von Gisela

Kalbsrouladen mit Kräuterfüllung für 2 Personen Zutaten: 2 Kalbsrouladen 2 EL Pflanzenöl 40 g Butter 3 EL Paniermehl 1 Bund gemischte Kräuter (eventuell: Rosmarin, Thymian, Salbei, Schnittlauch, Pimpinelle, Estragon, Petersilie,Bärlauch) 2 Schalotten oder 2 kleine Zwiebeln 1 Knoblauchzehe 1 Karotte … Weiterlesen →

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